Quienes Somos
T Rex Burger Cafe una explosión de sabor en cada mordisco. Siente la jugosidad que te hará agua la boca con el sabor que te transportará a la felicidad.
The World’s Best Burgers, la Guía Michelín de las hamburguesas, seguramente muy pronto nos escogera´ como la mejor del municipio y por que no... de Colombia.
Nuestro modelo de negocio y la filosofía, sabor, calidad y buen servicio desde nuestro inicio nos ha valido el reconocimiento de turistas y lugareños como la mejor hamburguesa de Choachi, reafirmando que en Colombia también se puede liderar la innovación en comida rapida gourmet.
Tambien hemos implementado "la cocina molecular" que está centrada en crear una experiencia memorable para el paladar del comensal. Combinan la ciencia con la creatividad,
Algunas de las técnicas más conocidas en "la cocina molecular" incluyen la esferificación, que convierte líquidos en pequeñas perlas, y la gelificación que transforma ingredientes en geles ademas de otras, que no solo buscan sorprender a los sentidos, sino también innovar en la manera como se sirve a la mesa.
La mixología es el arte y la ciencia de mezclar bebidas de manera creativa y equilibrada para crear cócteles únicos. A diferencia de la simple preparación de bebidas, la mixología implica una profunda comprensión de los ingredientes y la dosificaciones detrás de las mezclas.
La creatividad y la experimentación son bases fundamentales, y los mixólogos buscan a diario nuevas combinaciones de técnicas y sabores . Además, la mixología tiene una rica historia que se remonta a siglos atrás, con orígenes que se atribuyen a chamanes que elaboraban aguardientes con fines medicinales.
